Vikend ručak:Tjestenina sa tikvicama u sosu od sira

Sastojci:

– 200 g tjestenine, obične ili integralne

– 80 g pančete

– 1 tikvica

– 1 crveni luk

– 2 čena bijelog luka

– 1 kašika maslinovog ulja

– so, biber

Sos:

– 4 dl mlijeka

– 2 kašike brašna

– 150 g kačkavalja

– sjeckani peršun

– so, biber

Priprema:

Skuvati tjesteninu.

U manju šerpu sipajte mlijeko i dodajte brašno, da prokuva, neprestano miješajuci dok se ne zgusne.

Sklonite sa šporeta, dodajte rendani sir, i miješajte dok se ne otopi. Na kraju dodajte peršun i začine.

Crveni luk isjeći na kockice, bijeli luk isto, kao i slaninu i tikvice.

U većem tiganju na maslinovom ulju prodinstajte crveni i bijeli luk, kao i pančetu. Dinstajte par minuta, pa dodajte tikvice.

Sve dinstajte na umjerenoj temperaturi. Po potrebi dodajte vodu u kojoj se kuvala tjestenina.

Kada tikvice budu gotove, dodajte sos od sira i tjesteninu. Dobro promiješajte i sklonite sa šporeta.

Poslužite toplo.

Prijatno!

Izvor: N1